Oszkár Maurer vinar je četvrte generacije i jedno od vodećih imena prirodnog vina u Srbiji i regiji. Obrađuje ukupno oko petnaestak hektara vinograda podeljenih između peskovitih terena kod Subotice i vulkanskih položaja na Fruškoj gori, a deo vinograda nalazi se na potezima Kristuševina, Remetica i Karaš u blizini Sremskih Karlovaca. Njegova vina danas se nalaze na kartama vrhunskih, mišlenovski nagrađenih restorana širom Evrope.
Posebnost Maurerovih vinograda su izuzetno stari čokoti, među kojima je najstariji poznati vinograd kadarke na svetu, zasađen još 1880. godine, kao i stare parcele kevidinke iz 1925. godine. Maurer gaji retke i gotovo zaboravljene autohtone i tradicionalne panonske sorte, među kojima su kadarka, kevidinka, mezeš feher (medna belina), sremska zelenika, bakator, sremski zeleni, furmint i italijanski rizling (olasrizling).
Pristup proizvodnji strogo je prirodan: organska obrada vinograda, minimalna intervencija u podrumu, spontana fermentacija i flaširanje bez ili s vrlo niskim nivoom sumpora. Saradnja s Isabelle Legeron (Master of Wine) iz 2012. dodatno je učvrstila njegovu posvećenost vinima bez dodatog sumpora. Među prepoznatljivim vinima ističu se Karom, Orion, Rebel, Fodor te niz kadarki poput one označene godinom 1880.