Vinarija Tomac smještena je u Donjoj Reki kod Jastrebarskog, u srcu vinogorja Plešivica, jedne od najhladnijih i najkišovitijih hrvatskih vinskih regija čiji strmi obronci i vapnenačka tla daju izražajna, svježa i mineralna vina. Obitelj Tomac generacijama se bavi vinogradarstvom, a današnji ugled izgradila je prije svega kao specijalist za pjenušce proizvedene klasičnom (tradicionalnom) metodom, s drugom fermentacijom i dozrijevanjem u boci.
Vinarija je posebno prepoznatljiva po pionirskom radu s gruzijskim glinenim amforama (kvevri), koje je uvela 2006. godine, vraćajući se drevnom načinu vinifikacije s maceracijom na kožici i spontanom fermentacijom. Time je Tomac postao jedno od prvih i najpoznatijih hrvatskih imena u kategoriji tzv. narančastih (amfora) vina, uz istovremeno održavanje modernog programa pjenušaca. Filozofija podruma naglašava minimalnu intervenciju, izražaj terroira Plešivice i njegovanje autohtonog i tradicijskog pristupa.
U ponudi se ističu pjenušci Millenium, Diplomat, Rosé, Blanc de Noirs i Rockstar, dok amfora liniju predstavljaju mirno narančasto vino i pjenušac iz amfore. Vina Tomac redovito su nagrađivana na domaćim i međunarodnim ocjenjivanjima te se poslužuju u vrhunskim restoranima, a posjeti podrumu i degustacije organiziraju se uz prethodnu najavu.