Dan mladog vina na Paliću okuplja vinare subotičko-horgoške peščare koji predstavljaju vina iz upravo završene berbe. Manifestacija se održava u velikoj sali Velike terase, prepoznatljivog secesijskog zdanja na obali Palićkog jezera, a posetioci mlada vina mogu degustirati i kupiti direktno od proizvođača.
Peščara oko Subotice i Horgoša jedno je od najsevernijih vinogorja Srbije. Peskovito zemljište pogodovalo je opstanku loze i u vreme filoksere, a danas se ovde prave prepoznatljiva bela i roze vina — od kevedinke i župljanke do italijanskog rizlinga i chardonnaya.
Evropski vinari mlado vino tradicionalno slave trećeg četvrtka u novembru; na Paliću se manifestacija iz praktičnih razloga održava treće subote u novembru, što 2026. pada na 21. novembar. Zvanični termin i program potvrđuje organizator, Park Palić d.o.o. Više informacija na stranici Turističke organizacije grada Subotice.