Žlahtina je autohtona hrvatska bijela sorta grožđa s otoka Krka, najpoznatija iz vinogorja Vrbnik (Vrbnička žlahtina). Daje suha, svježa bijela vina blage kiselosti i diskretne arome — klasično 'vino za more'.
Porijeklo i istorijat
Žlahtina se uzgaja na otoku Krku stoljećima, sa pisanim spomenima već iz srednjeg vijeka. Vinogorje 'Vrbnička polja' iznad Vrbnika je geografski zaštićeno porijeklo (PDO) — riječ je o jedinstvenoj kotlini okruženoj brdima koja akumulira sunčevu toplinu i daje karakteristična mikroklimatska vina.
Geografska rasprostranjenost
Skoro isključivo na otoku Krku — vinogorje Vrbnik i okolne lokacije. Manje površine nalaze se i na susjednim otocima (Cres, Lošinj). Sorta nije masovno raširena, što joj daje status 'butičke' hrvatske bijele sorte.
Karakteristike vina
Žlahtina daje suha bijela vina svijetle slamnaste boje, lakšeg tijela, alkohola 11.5–12.5%, sa diskretnom ali šarmantnom aromatikom: jabuka, kruška, polje u cvatu i suptilna mineralnost. Vino je pitko, svježe, sa umjerenom kiselošću i karakterističnim 'morskim' karakterom otoka Krka.
Hrana i serviranje
Servirati hladno na 9–11°C. Klasično pratitelj kvarnerskim morskim plodovima i ribama, krčkom janjetinu, surliće (tradicionalna krčka tjestenina), mlade sireve i salate. Vino za ljetne mediteranske obroke.
Vina od sorte Žlahtina
Pregledajte 4 vina od sorte Žlahtina iz vinarija na portalu Vino.ba.