Autori našeg portala su za danas izabrali Vinariju Popovac koja je jedan od predstavnika hercegovačke regije u Bosni i Hercegovini. Grožđe za vina ove vinarije dolazi iz mjesta Pridvorci, kod Trebinja. […]
Vinarije Bosna i Hercegovina
Vinogradarstvo u Bosni i Hercegovini se pojavljuje još u doba Ilira, a kroz istoriju je bilo sasvim normalno da svaka veća porodica ima svoj vinograd. Tokom vijekova je je dolazilo do čestih kriza kad je u pitanju uzgajanje vinove loze, a najčešći razlog tome su česti sukobi na ovim područjima.
Uprkos tome, vinska kulutra se održala u ovom dijelu Balkana, a njen puni procvat je započeto tokom devetnaestog vijeka. Upravo zbog te tradicije, danas postoji mnošto što poznatih, što manje poznatih vinarija, a tu primat svakako imaju vinogradi i vinarije u Hercegovini.
Neki od njih su i dobitnici značajnih svjetskih nagrada, a mi vam donosimo pregled svih vinarija u Bosni i Hercegovini.
Proizvodnja vina danas je uglavnom vezana za slivna područja rijeka Neretve i Trebišnjice, odnosno
hercegovački vinogradarski rajon s mostarskim,
lištičkim i jablaničkim vinogorjem. U BiH se nalazi
značajan broj proizvođača grožđa prvenstveno
za proizvodnju vina, od čega je većina
manjih proizvođača koji uzgajaju za osobne
potrebe i lokalno tržište.
Ukupne površine pod
vinogradima, prema procjenama, zauzimaju preko
4.000 hektara na kojima je zasađeno 15,3 miliona
rodnih čokota, sa kojih je ostvarena proizvodnja u
prosjeku od oko 2 kg grožđa po rodnom čokotu.
Od trideset miliona kilograma grožđa, koliko se
u BiH svake godine proizvede, 65% se preradi u
vino prema čemu godišnja proizvodnja vina iznosi
oko 20 miliona litara.
Vinarija Rubis
Današnji izbor za predstavljanje je vinarija Rubis koja je jedna od vinskih proizvođača iz hercegovačke regije. Suncem okupani vinogradi se nalaze u mjestu Vionica. Vina ove vinarije su: Žilavka arterra selection, […]
Vinarija Podrumi Mata
Izbor vinarije za predstavljanje danas je vinarija Podrumi Mata koju možete pronaći u hercegovačkoj regiji. Vinograde možete posjetiti odlaskom u mjesto Gornja Blatnica. Glavni atributi ove vinarije su sledeće etikete: […]