Vinarija Domano

Domano Žilavka Selekcija

Vrhunsko suho bijelo vino

Selekcija najboljeg grožđa žilavke iz vlastitih vinograda; nakon završene fermentacije vino 12 mjeseci odležava na finom talogu prije punjenja. Zlatnožute je boje, s mirisom zrelog voća, slojevitog okusa i dugog završetka.

Uz hranu

Janjetina s roštilja ili pečena, jegulja, slatkovodna i morska riba, zreli sir, pršut

Serviranje

10–12 °C

Žilavka

Vrhunsko suho bijelo vino

Ručno brano grožđe macerira se 4–6 sati, a fermentacija traje 30 dana na kontroliranih 16 °C; vino potom šest mjeseci odležava u inoksu i još mjesec-dva u boci. Zelenkaste je boje sa žućkastim odsjajem, s citrusima (grejp, limun), notama vinogradske breskve i nježnom mineralnošću, svježe i elegantno s dugim završetkom.

Uz hranu

Janjetina, štuka, slatkovodna i morska riba, zreli sir, pršut

Serviranje

10–12 °C

Blatina

Vrhunsko suho crno vino

Ručno brano grožđe fermentira i macerira sedam dana na 25 °C, a vino potom 15 mjeseci odležava u velikim hrastovim bačvama i tri mjeseca u boci. Rubin crvene boje, punog i skladnog okusa, s aromama višnje, crne trešnje, kupine i vanilije.

Uz hranu

Crveno meso, divljač, odresci i jela s roštilja, tuna, hobotnica, jaki sirevi poput livanjskog

Serviranje

18 °C

Domano Blatina Selekcija

Vrhunsko suho crno vino

Posebno vino od najboljeg grožđa blatine s položaja Humčine, odležavano 36 mjeseci u barrique bačvama. Snažno, bogato i slojevito, s aromama tamnog voća, vanilije i dima te dugim završetkom.

Cabernet Sauvignon

Vrhunsko suho crno vino

Grožđe se bere ručno u jutarnjim satima; maceracija i fermentacija traju 14 dana, a vino zatim 24 mjeseca odležava u hrastovim bačvama. Tamnocrvene boje, s mirisom borovnice, šljive i trešnje uz začinske note, punog tijela i skladnog, dugog završetka.

Uz hranu

Zreli tvrdi sirevi i sva jela od crvenog mesa

Serviranje

15–18 °C

Merlot

Vrhunsko suho crno vino

Ručno brano grožđe macerira i fermentira 14 dana, nakon čega vino 24 mjeseca odležava u hrastovim bačvama. Bogato aromama zrelog tamnog voća, srednjeg tijela s uravnoteženim baršunastim taninima i zemljanim notama te elegantnim završetkom.

Uz hranu

Pršut, zreli tvrdi sirevi, gulaši od crvenog mesa, meso s roštilja

Serviranje

15–18 °C

Chardonnay

Vrhunsko suho bijelo vino

Elegantne zelenkastožute boje, s aromama tropskog voća poput ananasa i breskve te notama vanilije. Suho, skladno i kremasto vino punog tijela, ugodne kiseline i dugog završetka.

Uz hranu

Meki sirevi (brie, camembert), Cezar salata, tjestenina s pestom, plodovi mora, deserti od krušaka i jabuka

Serviranje

10–12 °C

Nagrade

Decanter World Wine Awards 2017 – pohvala

Domano Trnjak

Vrhunsko suho crno vino

Tamnocrveno vino od trnjaka koje 36 mjeseci odležava u drvenim bačvama. Izražene arome tamnog crvenog voća, suhe šljive i čokolade; gusto, bogato i slojevito u okusu.

Domano Cuvée Red

Vrhunsko suho crno vino, kupaža

Blatina, merlot i cabernet sauvignon vinificiraju se odvojeno i spajaju nakon 36 mjeseci odležavanja u drvenim bačvama. U mirisu zrelo tamno voće, šljive i kupine uz vaniliju, dim i kožu; okus je bogat i snažan, finih mekih tanina i dugog završetka.

Domano Cuvée White

Vrhunsko suho bijelo vino, kupaža

Limitirana kupaža žilavke i chardonnaya u jednakom omjeru: žilavka fermentira i odležava u inoksu, a chardonnay 12 mjeseci na talogu u bačvi od 500 litara. Zlatnožute boje, slojevitog mirisa zrelog voća s notama vanilije i drveta, složenog i bogatog okusa.