Žilavka
Vinarija Domano · Hercegovina · Bosna i Hercegovina
Ručno brano grožđe macerira se 4–6 sati, a fermentacija traje 30 dana na kontroliranih 16 °C; vino potom šest mjeseci odležava u inoksu i još mjesec-dva u boci. Zelenkaste je boje sa žućkastim odsjajem, s citrusima (grejp, limun), notama vinogradske breskve i nježnom mineralnošću, svježe i elegantno s dugim završetkom.
- Tip
- Vrhunsko suho bijelo vino
- Sorta
- Žilavka
- Uz hranu
- Janjetina, štuka, slatkovodna i morska riba, zreli sir, pršut
- Serviranje
- 10–12 °C
- Regija
- Hercegovina
- Država
- Bosna i Hercegovina
Više vina za isto jelo: Vino uz ribu · Vino uz janjetinu · Vino uz sir · Vino uz pršut i suhomesnato