Vinarija Stojić-Matić Žarko službeno je registrirana 1982. godine i, prema Vinskoj cesti Hercegovine, najstariji je proizvođač vina i rakije u Hercegovini.
Vinarija obrađuje oko dva hektara suvremeno podignutih vinograda s automatiziranim sustavom navodnjavanja. Podrum je klimatiziran i opremljen inox posudama te drvenim bačvama za dozrijevanje.
Asortiman obuhvaća autohtone sorte žilavku i blatinu, uz cabernet sauvignon i chardonnay.