Salon žilavke je vinska manifestacija posvećena žilavki — autohtonoj beloj sorti Hercegovine — koja se tradicionalno održava u Vinskoj galeriji Vukoje u Trebinju, sredinom avgusta. Centralna izložba okuplja najbolje proizvođače žilavke iz Bosne i Hercegovine i regiona, uz stručno vođene degustacije.
Manifestacija je tokom godina prerasla u jedno od najvažnijih okupljanja posvećenih ovoj sorti — prethodna izdanja okupila su preko 45 izlagača i vinskih stručnjaka. Cilj salona je promocija žilavke kao prepoznatljivog brenda hercegovačkog vinogradarstva i povezivanje vinara, ugostitelja i ljubitelja vina.
Tačan datum i program izdanja za 2026. objavljuje organizator uoči manifestacije. Pratite najave Vinske galerije Vukoje i lokalnih medija: bljesak.info.