Vinarije Slovenija

Vinarija Movia

📍 Primorska

Država Slovenija

Regija Primorska

Adresa Ceglo 18, 5212 Dobrovo, Goriška Brda, Slovenija

Telefon +386 51 304 580

Web https://www.movia.si

Posjeti vinariju Otvori službeni sajt

Movia je vinarija i imanje u selu Ceglo kod Dobrova, u srcu Goriških Brda uz samu talijansku granicu. Obiteljska tradicija seže u 1820. godinu, a danas imanjem upravlja Aleš Kristančič, treća generacija obitelji, jedan od najprepoznatljivijih i najkarizmatičnijih vinara ovog dijela Europe. Imanje se prostire na tridesetak hektara, od čega je oko 25 hektara pod vinogradima raspoređenima s obje strane slovensko-talijanske granice.

Movia je poznata po dosljednom biodinamičkom i prirodnom pristupu; ekološki certifikat stekla je 2004. godine. Vina se proizvode u skladu s prirodom, bez dodanih kvasaca, bez filtracije i uz vrlo niske količine sumpora, s naglaskom na izražaj terroira Brda. Uz mirna bijela i crvena vina, kuća je stekla svjetsku slavu maceriranim (narančastim) vinom Lunar te pjenušcem Puro, koji se otvara posebnom tehnikom degoržiranja pod vodom.

U portfelju se ističu Rebula (Ribolla Gialla), Sauvignon, Sivi Pinot, Chardonnay, bijeli kupaž Veliko Belo i crveni Veliko Rdeče, Modri Pinot i Merlot, uz kultne Puro i Lunar. Movijina vina cijenjena su u najboljim svjetskim restoranima i redovito ih hvale najutjecajniji vinski kritičari.

Vina 10

Rebula

Suho bijelo vino

Čista rebula iz vinograda Morus (Plešivo) i Movia (Ceglo) na opoki; cijeli grozdovi idu u prešu bez maceracije, a vino dozrijeva osam mjeseci u drvu i inoxu. Slamnato žute boje sa zlatnim odsjajem, u ustima mekano, ali svježe i mineralno.

Uz hranu: Sirova masna riba, pečena bijela riba, file lososa

🍇 Rebula

Sauvignon

Suho bijelo vino

Sauvignon iz sela Ceglo i Zegla (opoka i ilovača), dozrijeva osam mjeseci u drvenim bačvama od 500 do 1000 litara. Miris podsjeća na žutu jabuku, marelicu, šljivu i naranču, a okus spaja mekoću i toplinu sa svježinom, mineralnošću i notama citrusa i mediteranskog bilja.

Uz hranu: Kremasta tjestenina i rižoto, pečena bijela riba, file lososa

🍇 Sauvignon Blanc

Sivi Pinot

Suho bijelo vino

Sivi pinot iz vinograda Gredič u Ceglu, na ilovači, dozrijeva osam mjeseci u drvu i inoxu. Zlatne boje s bakrenim odsjajem; u mirisu kora naranče, mandarina i kuhana breskva, a okus je suh, mekan i topao, uz svježinu i mineralnost.

Uz hranu: Jela od rakova i jastoga, tanko rezana slanina na prepečenom kruhu, azijska jela

🍇 Pinot Sivi (Pinot Gris)

Chardonnay

Suho bijelo vino

Chardonnay iz sela Fojana i Vipolže (opoka i ilovača), dozrijeva deset mjeseci u bačvama od 500 litara. Zlatno žute boje, s aromama ananasa, dunje, žute jabuke i limunove korice te notama meda, maslaca i vanilije; mineralan, s blago gorkim završetkom.

Uz hranu: Suhomesnato, goveđi carpaccio, pečena piletina, tuna s roštilja, losos

🍇 Chardonnay

Veliko Belo

Suho bijelo vino, kupaža

Kupaža rebule, chardonnaya i sauvignona iz sela Fojana, Ceglo i Vipolže, dozrijeva deset mjeseci u drvenim bačvama od 500 do 1000 litara. Zlatno žuto i gusto vino s aromama zrele jabuke, kakija i kandiranog ananasa, mekano, punog tijela i mineralno.

Uz hranu: Složena jela od ribe, peradi, fazana i svinjetine; veganska jela bogata umamijem

Veliko Rdeče

Suho crveno vino, kupaža

Kupaža merlota, cabernet sauvignona i pinota crnog iz vinograda Brežič (Zegla) i Kozančevo (San Floriano); četiri tjedna maceracije, tri godine u barrique bačvama od 225 litara i šest mjeseci u inoxu. Miriše na višnju, kupinu i crnu trešnju uz ljubičicu i dim; baršunastih tanina.

Uz hranu: Složena jela od mesa i divljači s koncentriranim umacima

Modri Pinot

Suho crveno vino

Pinot crni iz vinograda Vrh (Fojana) i Njiva (Zegla); sedam dana maceracije, godinu dana u bačvama od 225 litara pa šest mjeseci u inoxu. Prozirne rubin boje, s aromama zrele šljive, crne trešnje i maline te notama cimeta i dima; svilenkastih tanina.

Uz hranu: Svinjski file ili kotlet, teletina, pečena svinjska ili teleća rebra

🍇 Pinot Noir (Crni Burgundinac)

Merlot

Suho crveno vino

Merlot iz vinograda Martinovo (San Floriano), na ilovači; četiri tjedna maceracije, tri godine u bačvama od 225 litara i šest mjeseci u inoxu. Duboke rubin boje, s notama crne trešnje, duda i šljive; suh, mekan i zaokružen, svilenkastih tanina.

Uz hranu: Odležani odresci, pečena koljenica, jela od divljači

🍇 Merlot

Puro

Pjenušavo vino

Čisti chardonnay s vinograda Vigna dell'Apicoltore, bez maceracije; godinu dana dozrijeva u inoxu, a zatim najmanje tri i pol godine odmara u boci. Kristalno zlatne boje, sitnih i postojanih mjehurića, s notama citrusa, tropskog voća i bilja.

Uz hranu: Riblji carpaccio, tjestenina s plodovima mora, tatar od lososa

🍇 Chardonnay

Lunar

Macerirano (narančasto) bijelo vino

Čista rebula iz Fojane, osam mjeseci macerirana na kožicama, pa osam mjeseci u vodoravnim ovalnim bačvama od 1000 litara; puni se nefiltrirana, s talogom. Jantarne boje, s aromama kuhane jabuke, dunje, marelice i meda; intenzivno i punog tijela.

Uz hranu: Janjeći kotleti u začinskom bilju, svinjska koljenica ili rebra, angus govedina, hamburger

🍇 Rebula