Piquentum je vinski brend koji u Buzetu proizvodi Dimitri Brečević; sam naziv Piquentum latinsko je ime Buzeta. Vinarija je osnovana 2006. godine, a podrum se nalazi u nekadašnjem partizanskom skloništu ukopanom u kamen, što osigurava stabilne uvjete za vinifikaciju i dozrijevanje.
Dimitri Brečević vinar je rođen u Francuskoj koji je enologiju studirao u Bordeauxu, nakon čega je odlučio doći u Istru, odakle potječe njegov otac. Prije povratka u Istru radio je u vinarijama diljem svijeta, među kojima je i Domaine de Chevalier u Francuskoj. Danas obrađuje oko 4,5 hektara vinograda u kojima dominira Malvazija istarska (oko 60 posto), uz Teran i Refošk.
Brečević njeguje naturalni pristup vinogradarstvu i vinarstvu – sva vina prolaze spontanu fermentaciju bez dodanih kvasaca, bakterija, enzima ili drugih aditiva, a puni ih se nefiltrirano uz minimalnu količinu sumpora. Filozofija se temelji na vjeri u vina kojima treba vremena da razviju sekundarne i tercijarne arome, čime Piquentum tipične arome istarske Malvazije, Terana i Refoška interpretira na iskren i autentičan način.