Vinarija Stobi

📍 Tikveš

Vinarija Stobi
Država Makedonija
Regija Tikveš
Adresa Gradsko, Tikveš, Sjeverna Makedonija
Posjeti vinariju Otvori službeni sajt

Vinarija Stobi nalazi se u centralnoj Makedoniji, u opštini Gradsko, u srcu najpoznatije makedonske vinske regije Tikveš, u neposrednoj blizini antičkog grada Stobija po kojem je i dobila ime. Riječ je o jednoj od najmlađih i najsavremenijih makedonskih vinarija, smještenoj u arhitektonski upečatljivom zdanju izgrađenom 2009. godine, u čiju je izgradnju i opremanje uloženo više od 20 miliona eura. Kapacitet proizvodnje dostiže i do 4,5 miliona litara vina godišnje.

Vinarija raspolaže velikim vinogradarskim posjedom od oko 600 hektara. Od bijelih sorti uzgajaju se žilavka, župljanka, rizling, talijanski rizling, chardonnay i muscat ottonel, dok crvene sorte čine vranac, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah i petit verdot. Poseban naglasak stavljen je na sorte od kojih se proizvode crvena vina, u skladu s toplim i suhim klimatskim uslovima Tikveša koji ovom kraju daju izuzetne uslove za sazrijevanje grožđa.

Stobi je danas prepoznatljiv brend makedonskog vinarstva čija se vina izvoze na brojna tržišta. Vinarija posjeduje i restoran te nudi organizovane obilaske i degustacije. Među signature vinima ističe se Vranac Veritas, koji je osvojio zlatnu medalju na prestižnom takmičenju Mundus Vini u Njemačkoj.

Vina 6

Vranec Veritas, Vinarija Stobi

Vranec Veritas

Crveno vino, odležalo u hrastovim buradima

Vranac iz srca Tikveškog vinogorja, odležao u hrastovim buradima, intenzivne tamnorubin boje sa aromama kupine, višnje i karamele. Ekstraktno vino svilenkastih tanina, sa dugim završetkom na kakao i vanilu i dobrim potencijalom za starenje u boci.

Uz hranu
Pečena svinjetina, pršut, srnetina, jagnjetina, teletina, punomasni sir
Serviranje
15–17 °C
Nagrade
Concours Mondial de Bruxelles 2025 – srebro
🍇 Vranac
Petit Verdot, Vinarija Stobi

Petit Verdot

Crveno vino, odležalo u hrastovim buradima

Retko vino od čistog petit verdoa, odležalo u hrastovim buradima vrhunskog kvaliteta. Intenzivne crveno-ljubičaste boje, sa biljnim tonovima i ukusom sočne zrele višnje i čokolade; složene strukture i elegantnih svilenkastih tanina.

Uz hranu
Teletina, pečena svinjetina, zreli sir
Serviranje
15–17 °C
🍇 Petit Verdot

Aura

Vino iz Private Reserve linije

Axios

Vino iz Private Reserve linije

Aminta, Vinarija Stobi

Aminta

Crvena kupaža, odležala u hrastovim buradima

Kupaža vranca, merloa i cabernet sauvignona; svaka sorta posebno je odležala u hrastovim buradima. Tamnorubin boje, sa aromom sitnog crvenog bobičastog voća i začinskim notama; punog tela, baršunastih tanina i dugog voćnog završetka.

Uz hranu
Zreli sir, pršut, pečena teletina, jagnjetina i svinjetina, makedonske tave
Serviranje
15–17 °C
Acacia, Vinarija Stobi

Acacia

Belo vino, odležalo u hrastovim i bagremovim buradima

Chardonnay sazreo u hrastovim i bagremovim buradima, zlatnožute boje. Složena aroma južnog voća, breskve, karamele i sveže pečenog hleba; punog tela i zaobljenog, dugog završetka.

Uz hranu
Riba, testenine, belo meso
Serviranje
8–10 °C
🍇 Chardonnay