Vinarija Vivoda, Istra: vina i kontakt

Obiteljska vinarija Vivoda smještena je u Rovinju, u ulici Cademia, gdje su njihova vina lako dostupna brojnim turistima koji posjećuju grad. Tradicija vinarstva i vinogradarstva u obitelji seže u 1952. godinu, kada se obitelj Vivoda, poput mnogih drugih istarskih obitelji nakon Drugog svjetskog rata, s obronaka Ćićarije kraj Buzeta doselila u Rovinj. Danas gospodarstvo vodi treća generacija, na čelu s Davorom i suprugom Suzanom.

Vinarija obrađuje 15 hektara vinograda na plodnoj dubokoj crvenici, na najboljim položajima oko Rovinja, u mikrolokacijama poput San Cipriana i Turnine. U sortimentu prednjače autohtone sorte istarska malvazija i teran, uz bijeli muškat, merlot i cabernet sauvignon. Godišnja proizvodnja iznosi oko 100.000 litara, raspoređenih u desetak različitih etiketa.

Zaštitni je znak vinarije dozrela istarska malvazija nazvana po zaštitnici Rovinja svetoj Eufemiji, ujedno i najnagrađivanije vino kuće s nizom domaćih i međunarodnih priznanja. Kvalitetu potvrđuju i recentni uspjesi — teran berbe 2025. osvojio je platinastu medalju na smotri Vinistra 2026.

Vina 10

Malvazija istarska

Suho bijelo vino

Slamnatožute boje sa zelenkastim odsjajem, voćnog i cvjetnog mirisa u kojem se ističu bagrem, bazga i grejp. U okusu je svježa, zaokružena i skladna, s blagom slanošću i sortnom gorčinom. Od 2005. nosi oznaku Istrian Quality (IQ).

Uz hranu: Riba, školjke, bijelo meso
Serviranje: 10–12 °C

🍇 Malvazija

Teran

Suho crno vino

Autohtona istarska sorta, rubinske boje s ljubičastim odsjajem. Miris podsjeća na šumsko voće i cvijet ljubičice, a vino je suho, svježe i taninično.

Uz hranu: Pršut, zreliji sirevi, divljač, tamno meso, pečenja i roštilj
Serviranje: 16–18 °C

🍇 Teran

Muškat

Poluslatko bijelo vino

Kristalno slamnatožute boje, s mirisom livadskog cvijeća u koji se upliću slatkaste note bagrema i bazge. Puni se u boce od 0,5 l.

Uz hranu: Voćne torte, kremasti deserti ili kao aperitiv
Serviranje: 8–12 °C

🍇 Muškat

Merlot

Suho crno vino

Intenzivne rubinske boje, s voćnim mirisom šumskog voća i biljnim notama. Skladan, svjež i uravnotežen, mekanih tanina i dugog trajanja u ustima.

Uz hranu: Mesna jela, osobito piletina u bijelom umaku
Serviranje: 16–18 °C

🍇 Merlot

Cabernet Sauvignon

Crno suho

🍇 Cabernet Sauvignon

Sv. Euphemia

Suho bijelo vino

Istarska malvazija koja nakon maceracije 16 mjeseci odležava u hrastovim bačvama. Zlatnožute boje, s mirisom bagrema i vanilije isprepletenim s cvijećem, travama i začinima; okus je mekan i skladan, dobre strukture i trajnosti.

Uz hranu: Jela iz pećnice ili ispod peke s aromatičnim travama, pečeno bijelo meso
Serviranje: 12–14 °C

🍇 Malvazija

Merlot San Ciprian

Suho crno vino

Dozrijeva dijelom u velikim hrastovim bačvama, a dijelom u barrique bačvama. Tamnocrvene boje, robusno, a vrlo pitko, s aromama zrele trešnje i maline te notama čokolade.

Uz hranu: Bijelo i crveno meso, osobito divljač; u sezoni šparoga uz fritaju
Serviranje: 16–18 °C

🍇 Merlot

Teran Rose

Suho rose vino

Crvenkastoružičaste boje i slatkastog voćnog mirisa. U okusu je suh i osvježavajući, naglašenih kiselina, s dominantnim šumskim jagodama i travnatim, biljnim tonom u pozadini.

Uz hranu: Proljetni rižoti i tjestenine, šparoge, lagana jela od bijelog mesa
Serviranje: 6–8 °C

🍇 Teran

Pjenušac Lucija

Pjenušavo vino (brut)

Razigran pjenušac od malvazije, zelenkastožute boje i kristalne bistroće. Suh, lagan i pitak, s prevladavajućim aromama marelice, breskve i ananasa.

Uz hranu: Aperitiv, riblji specijaliteti, fini sirevi, lagani voćni deserti
Serviranje: 4–6 °C

🍇 Malvazija

Fiamita

Slatko desertno vino

Proizvodi se od prosušenih bobica malvazije, a odlikuju ga arome meda i voća. Puni se u boce od 0,5 l.

Uz hranu: Deserti
Serviranje: 8–10 °C

🍇 Malvazija