Vitovska
Vinarija Čotar · Primorska · Slovenija
Kraška vitovska fermentirana spontano, bez selekcioniranih kvasaca, u podzemnom podrumu; dužina maceracije na kožicama ovisi o berbi. Bijela vina kuće dozrijevaju najmanje dvije godine u hrastovim bačvama i pune se nefiltrirana, pa talog u boci nije mana.