
Opera
Vinarija Krajančić · Dalmacija · Hrvatska
Opera je desertno, poluslatko vino koje se pravi samo u najboljim godinama i iz vinograda koji se suši. Takvo grožđe, sa povećanim procentom šečera, fermentira sa divljim kvascima i u određenom momentu se proces prekida, tako da ostaje 42 grama neprevrelog šećera i 12,9 % alkohola. Krajančić je do sada napravio ovo vino samo iz dve berbe, 2006. i 2009. godine.