Za danas smo pripremili prezentaciju vinarije Vino Budimir koja se nalazi u regiji Tri Morave u Srbiji. Zasadi vinove loze se nalaze u mjestu Aleksandrovac.
U standardnoj ponudi vinarija ima sledeća vina: Tamjanika slatka mala, Prokupac boje lila, Projekat X, …I kao da si anđeo…, Svb Rosa, Margus Margi, Tamjanika Vera, Tamjanika Budimir, Triada Prokupac, Triada White, Triada Rose.
Vinarija, poljoprivredno gazdinstvo i preduzeće Vino Budimir nalaze se u Aleksandrovcu Župskom, u delu grada Veliko Borje, kako se nekada nazivalo tradicionalno vinsko naselje „Poljana”, u kojem su nekada bili vinogradi i stari podrumi naše porodice.
Ceo naš projekat imenovan je po Budimiru Zdravkoviću, deda Budi, koji se sa mojom bakom Verom vinarstvom bavi više od 70 godina. Nastavljajući vinarske tradicije svojih predaka, oni i dalje sa mladalačkim entuzijazmom neguju vinograde i njihove plodove pretaču u vrhunska vina.
Našeg pretka Živadina Zdravkovića knez Milan Obrenović odlikovao je 1878. godine za zasluge u oslobodilačkim ratovima. Značajna je činjenica kako je Živadin pred Sv. Nikolu 1877. godine i odlučujuće bitke za proboj Jankove klisure doneo vino iz svog porodičnog doma da se vojska pričesti. Zbog toga se 1878. godina uzima kao bitna i prelomna u tradiciji vinarske porodice Zdravković.
Danas, sa deda Budom uz nas, osavremenjujemo proizvodnju vina i pišemo nove stranice u istoriji ovog vinarskog podneblja. Na brojnim putovanjima po svetu obišli smo mnogo velikih vinarija i upoznali značajne ljude iz vinarskog sveta, a to iskustvo i znanje primenjeno je u proizvodnju naših vina.
Vina vinarije Vino Budimir
Tamjanika slatka mala
100% Tamjanika
Ovo je sortno slatko belo vino od tamjanike, prvo srpsko dezertno vino od tamjanike koje se pojavilo na tržištu.
Slaganje uz hranu
Fenomenalno za kombinovanje sa različitim dezertima.
Detaljni podaci
Slatko belo vino, procenat alkohola 11%
Prokupac boje lila
100% Prokupac
Ovo vino je proizvedeno od 100% prokupca, srpske autohtone sorte. Single wineyard vino iz vinograda starog više od jednog veka. Od berbe 2011 ovo vino ima i markicu koja označava njegovo geoporeklo.
Slaganje uz hranu
Fenomenalno za kombinovanje sa različitim vrstama crvenog mesa i začinjenim jelima.
Detaljni podaci
Crveno vino, procenat alkohola 13,5%
Projekat X
30% Prokupac, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon i 10% Pinot Noir
Naše najspremnije vino koje pokazuje specificnosti sve 4 sorte koje su u kupaži, a posebno prokupca.
Slaganje uz hranu
Dobar pratilac hrane širokog internacionalnog spektra, od mediteranske morske hrane do crvenog mesa i jačih sireva.
Detaljni podaci
Crveno vino, procenat alkohola 13,5%
…I kao da si anđeo…
95% Merlot, 5% Prokupac
Ovo vino je Merlot sa poljupcem prokupca.
Slaganje uz hranu
Dobar pratilac hrane širokog internacionalnog spektra, od mediteranske morske hrane do crvenog mesa i jačih sireva.
Detaljni podaci
Crveno vino, procenat alkohola 13,5%
Svb Rosa
60% Prokupac, 40% Cabernet Sauvignon
Svb Rosa je specifična kupaža prokupca i Cabernet sauvignona.
Slaganje uz hranu
Sjajno za uparivanje sa začinjenom hranom i pečenim crvenim mesom, jakim sirevima i crnim čokoladama.
Detaljni podaci
Crveno vino, procenat alkohola 13%
Margus Margi
100% Rajnski Rizling
Margus margi je naš 100% Rajnski Rizling rađen u starom tradicionalnom stilu.
Slaganje uz hranu
Savršeni par sa jagnećim i prasećim pečenjem.
Detaljni podaci
Belo vino, procenat alkohola 12%
Tamjanika Vera
100% Tamjanika
Izvanredna Tamjanika reserva, rađena sa sirovinama samo iz najboljih vinograda.
Slaganje uz hranu
Razni sirevi, pečena piletina ili ćuretina su savršeni spoj sa ovim vinom.
Detaljni podaci
Belo vino, procenat alkohola 13,5%
Tamjanika Budimir
100% Tamjanika
Tamjanika Budimir je vino modernog i egzotičnog stila.
Slaganje uz hranu
Jako se lepo uparuje sa morskom hranom, tradicionalnim povrćnim jelima, kremastim rižotima i dezertima sa tropskim voćem.
Detaljni podaci
Belo vino, procenat alkohola 13%
Triada Prokupac
93% Prokupac, 7% Merlot
Vino Triada Prokupac je kupaža srpskog authotnog grožđa prokupac i francuske sorte Merlot. Ovo je moderno vino sa tradicionalnim duhom.
Slaganje uz hranu
Dobro se uparuje sa crvenim mesom, starim i jakim sirevima, crnom čokoladom sa papričicom ili raznim začinima.
Detaljni podaci
Crveno vino, procenat alkohola 13%
Triada White
40% Tamjanika, 30% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc
Triada Bela je jedinstvena kupaža tri sorte grožđa. 2012. je osvojilo bronzanu medalju na IWC takmičenju u Londonu.
Slaganje uz hranu
Savršeno vino za uparivanje sa raznim belim mesom i voćnim salatama, takođe se slaže sa kremastim sosevima.
Detaljni podaci
Belo vino, procenat alkohola 12%
Triada Rose
60% Prokupac, 40% Cabernet sauvignon
Trada Rose je kupaža prokupca i Cabernet sauvignona. Za dobijanje ovog rozea iskorišćen je deo mase koji se koristi za dobijanje Svb Rose. Ovaj roze naginje ka tradicionalnoj župskoj Ružici.
Slaganje uz hranu
Ovo vino se jako dobro uparuje sa suhomesnatim predjelima, sirevima i mladim i odležalim, kao i predjelima u vidu grilovanog i zapečenog povrća.
Detaljni podaci
Rose vino, procenat alkohola 13%
Ukoliko želite dodatne informacije vezane za vinariju možete ih kontaktirati putem emaila: info@vinobudimir.com ili telefonom na broj: +381 37 751649.
Osim putem email-a i telefona, možete kontaktirati vinariju putem sajta i društvenih mreža: http://vinobudimir.com/, https://www.instagram.com/vino_budimir/, https://www.facebook.com/vinobudimir.
Pronašli ste pogrešan podatak ili određeni podaci nedostaju? Budite slobodni da nas kontaktirate na email vinarije@vino.ba i mi ćemo ispraviti podatke.
Napomena: Navedeni podaci su preuzeti sa službenih stranica vinarije i vlasnik portala ne odgovara za tačnost istih.
