Današnji izbor za predstavljanje je vinarija Vino Žorž 1696 koja se nalazi u regiji Goriška Brda u Sloveniji. Vinogradi su zasađeni u mjestu Slap.
U svojoj proizvodnji vinarija ima sledeće etikete: Sauvignon, Sivi Pinot, Zelen, Rumeni muškat, Pinela Barrel, Merlot, Cabernet Sauvignon, Penina Rex, Penina Rea.
Detaljnije o vinariji možete pročitati ispod
Porodica Žorž se vinarstvom i vinogradarstvom bavi već 5 generacija, a sve je započelo kupovinom podruma koji je sagrađen god. 1696.
Vina vinarije Vino Žorž 1696
Sauvignon
100% Sauvignon
Zlatno žuto, sa blagim nijansama zelene. Aroma je prijatna, naglašena, a sortna aroma podseća na cveće bazge, zeleni biber sa nešto arome lišća paradajza. Vino srednjeg tela sa harmonijom voćnih ukusa i toplim aftertasteom.
Slaganje uz hranu
Sauvignon je odlična pratnja raznim jelima od morskih plodova, sosovima od paradajza i rižotima sa prolećnim biljem. Vino je takođe odlična kombinacija sa sirevima poput kozjeg ili blago odležalog kravljeg sira.
Detaljni podaci
Suvo belo vino, temperatura serviranja 12-13°C
Sivi Pinot
100% Sivi Pinot
Vino nežne slamnato žute boje sa nežnim nijansama ružičaste boje. Vino je vrlo aromatično, prijatne voćne arome, među kojima se posebno ističu kruška i grejp. Okus vina je gladak, srednjeg tela, a kraj ukusa prati svilenkasta nota citrusa.
Slaganje uz hranu
Vino koje upotpunjuje jela poput raznih rižota sa povrćem, mesom (zec, guska) i ribljim jelima (list).
Detaljni podaci
Suvo belo vino, temperatura serviranja 11-13°C
Zelen
100% Zelen
Izrazito nežno zelena sa blago žutim nijansama. Aroma mediteranskog bilja poput ruzmarina, lovora i lavande sa primesom voćnosti breskve. Lepog je okusa upravo sa pravom svežinom, podsećajući nas na suvo belo cveće. Vino je harmonično, srednjeg tela, sa pravom svežinom i mekoćom.
Slaganje uz hranu
Vino preporučujemo uz jela od povrća poput raznih rižota i šparoga, a vrlo je dobro i kod različitih jela od ribe (tunjevina, pastrmka, som).
Detaljni podaci
Suvo belo vino, temperatura serviranja 10-12°C
Rumeni muškat
100% Rumeni muškat
Nežno žuta, sa blagim nijansama zelene. Naglašena sortna aroma muškatnog oraščića i zaobljena voćna aroma citrusa. Okus je slađi, odlikuje ga intenzivan cvet i osvežavajući ukus.
Slaganje uz hranu
Muškat je izvrsno prateće vino raznim poslasticama, ali može se ponuditi i kao aperitiv ili kao samostalno vino. Muškat se sjajno slaže sa savršenstvom azijske kuhinje koja sadrži slatke komponente.
Detaljni podaci
Suvo belo vino, temperatura serviranja 10-12°C
Pinela Barrel
100% Pinela
Intenzivna zlatno-žuta boja i smiren izgled. Bogato belo vino, sa aromom zrelog belog voća poput breskve, kajsije i primesom tropskog voća. Pun ukus sa percepcijom crvenog grejpa i nagoveštavanjem pikantnosti. Harmonija svežine vina i ležanja u drvetu ostavlja mekan, bogat i dugačak ukus.
Slaganje uz hranu
Pinela je odlična pratnja raznim predjelima (bogati naresci, testenine …), belom mesu, svežem siru sa orasima (pinjoli, bademi) i drugim vegetarijanskim jelima, a zrela Pinela odlično se slaže sa zrelim sirom i goveđim karpačijem.
Detaljni podaci
Suvo belo vino, temperatura serviranja 10-14°C
Merlot
100% Merlot
Vino duboke rubinaste boje sa aromom zrelih tamnih plodova, među kojima se izdvajaju aroma zrele trešnje i harmonija zrenja u drvetu. Okus merlota razmaziće nas bogatom notom šljive i vanile. Vino sadrži baršunaste tanine i elegantan ukus koji se lepo i dugo zadržava nakon gutljaja.
Slaganje uz hranu
Vino preporučujemo svim vrstama crvenog mesa, uključujući divljač i raznim dozrelim sirevima.
Detaljni podaci
Suvo crveno vino, temperatura serviranja 16-18°C
Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
Rubin crvena sa aromom crvenog voća, među kojima preovlađuje zavodljivi buket sveže crne ribizle, šljive i drugog tamnog šumskog voća. Na nepcu nas Cabernet Sauvignon mazi daškom maline i tamne trešnje. Vino sa mekim taninima i izuzetno lepim ukusom.
Slaganje uz hranu
Vino preporučujemo svim vrstama crvenog mesa, pripremljenim na različite načine. Takođe se odlično slaže sa zrelim sirom i srednje začinjenom vegetarijanskom hranom.
Detaljni podaci
Suvo crveno vino, temperatura serviranja 16-18°C
Penina Rex
100% Merlot
Lagano vino boje jagode, sa aromama crvenog voća poput jagoda i trešanja, zaokruženo prijatnom svežinom. Penušavo rose vino ima svež i suv ukus. Rea je malo manje suva od Rexa, pa je preporučujemo osobama koje vole penušavo vino sa više mekoće, posebno damama, a Rex je snažnog karaktera i savršen za gospodu. Oboje su odlična letnja vina i odličan pratilac lagane hrane.
Slaganje uz hranu
Pjenušava vina Rea i Rex preporučujemo posebno za aperitiv ili pored laganih predjela poput ribe i povrća. Ako jedete karpačo od govedine ili povrća, preporučujemo da u hranu dodate malo svežih jagoda za lep završni ukus.
Detaljni podaci
Penušavo vino, temperatura serviranja 4-7°C
Penina Rea
100% Merlot
Lagano vino boje jagode, sa aromama crvenog voća poput jagoda i trešanja, zaokruženo prijatnom svežinom. Penušavo rose vino ima svež i suv ukus. Rea je malo manje suva od Rexa, pa je preporučujemo osobama koje vole penušavo vino sa više mekoće, posebno damama, a Rex je snažnog karaktera i savršen za gospodu. Oboje su odlična letnja vina i odličan pratilac lagane hrane.
Slaganje uz hranu
Pjenušava vina Rea i Rex preporučujemo posebno za aperitiv ili pored laganih predjela poput ribe i povrća. Ako jedete karpačo od govedine ili povrća, preporučujemo da u hranu dodate malo svežih jagoda za lep završni ukus.
Detaljni podaci
Penušavo vino, temperatura serviranja 4-7°C
Vinariju možete kontaktirati putem email-a: vino.zorz@siol.net ili telefonom na broj: 38631861054.
Osim putem email-a i telefona, možete kontaktirati vinariju putem sajta: http://www.vino-zorz.si/.
Pronašli ste pogrešan podatak ili određeni podaci nedostaju? Budite slobodni da nas kontaktirate na email vinarije@vino.ba i mi ćemo ispraviti podatke.
Napomena: Navedeni podaci su preuzeti sa službenih stranica vinarije i vlasnik portala ne odgovara za tačnost istih.
