Medea Teran 2016
Vinarija Medea · Istra · Hrvatska
Ručna berba u sanduke krajem rujna. Fermentacija teče paralelno sa sedmodnevnom maceracijom u vinifikatoru od nehrđajućeg čelika u kontroliranim uvjetima na s malolaktičnom fermentacijom. Nakon fermentacije vino odleži s taložem (sur lie metoda) četiri mjeseca u spremniku od nehrđajućeg čelika. Nakon punjenja, vino odmori u boci mjesec dana prije puštanja.
- Tip
- Suvo crno vino
- Sorta
- Teran
- Uz hranu
- Carbonara, meso divljači, njoke
- Serviranje
- 20–22 °C
- Regija
- Istra
- Država
- Hrvatska
Više vina za isto jelo: Vino uz divljač · Vino uz tjesteninu i rižoto