Vinarija Misal smještena je u Vižinadau u Istri — poluotoku koji je jedna od najrazvijenijih i najpriznatijih hrvatskih vinskih regija. Obitelj Persurić jedan je od pionira proizvodnje istarskih pjenušaca rađenih klasičnom metodom pod imenom Misal.
Vinarija njeguje autohtone istarske sorte — bijelu malvaziju istarsku i crveni teran — uz međunarodne sorte poput merlota, cabernet sauvignona i chardonnaya.