Merlot
Vinarija Ferdinand winery · Primorska · Slovenija
Grožđe se bere ručno, peče u podrumu i ostavlja osam dana da se macerira, prva dva na 10°C, kako bi se dobilo ili sačuvalo što više plodova, tipičnih za merlot. Vino se prska i sipa u posude od nerđajućeg čelika, u kojima se završava fermentacija, a kasnije dolazi do biološke kiseline, koja vinu daje eleganciju i mekoću.