Malvazija Castagnari
Vinarija Veralda · Istra · Hrvatska
Malvazija s brijega Castagnari, s najboljih položaja bogatih karbonatima. Nakon jedne noći maceracije fermentira autohtonim kvascem iz istog vinograda (pied de cuve), zatim dvije godine leži na finom talogu u inoksu i još najmanje tri mjeseca u boci.
- Tip
- Suho bijelo vino
- Sorta
- Malvazija
- Uz hranu
- Riba, školjke i plodovi mora, bijelo meso, salate, kavijar, bakalar, sushi, odležani tvrdi sirevi, pršut
- Serviranje
- 8–10 °C
- Regija
- Istra
- Država
- Hrvatska
Više vina za isto jelo: Vino uz ribu · Vino uz plodove mora · Vino uz piletinu i perad · Vino uz sir · Vino uz pršut i suhomesnato · Vino uz salate i povrće