Vino uz pršut i suhomesnato
Pršut, kulen i ostala suhomesnata jela dobro idu uz svježa bijela vina koja presijecaju slanoću, ali i uz rose te voćna crna vina srednjeg tijela. Ispod su vina vinarija iz regije za koja vinari ili naši tekstovi preporučuju ovaj spoj.
Vrhunsko suho bijelo vino
🍽 Janjetina, štuka, slatkovodna i morska riba, zreli sir, pršut
🍽 Preporuca se piti uz janjetinu, kuhanu ili pecenu na ražnju, zatim uz jegulju i uz druge slatkovodne ali i morske ribe, uz sir iz mijeha i pršut
Pjenušavo vino, klasična metoda (brut)
🍽 Kao aperitiv, uz suhomesnate proizvode, domaće kobasice i svježe salate s mesom
Desertno vino
🍽 Iako tipično desertno vino koje se lijepo sljubljuje sa slatkim zalogajem, preporučamo ga kušati i uz slani ovčji sir, ili smokvu u omotu od pršuta
Suvo belo vino
🍽 Bijela i plava riba, pršut, ovčji sir, krčka janjetina
Crveno vino
🍽 Uz bolje recepte od svinjetine, naročito od slavonske crne svinje, uz tradicionalne suhomesnate specijalitete našeg kontinenta
Suho crveno vino (Vranac i Kratošija)
🍽 Crveno meso, biftek, pršut, suhomesnato, tvrdi sirevi, deserti od tamne čokolade
Roze vino
🍽 Junetina, prasetina, jagnjetina, dimljeno meso, kulen, divljač
Suho crveno vino (Frankovka, Pinot Noir, Syrah)
🍽 Samostalno, meze, meso s roštilja, domaća kuhinja
Suho bijelo vino (Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling)
🍽 Meze, sirevi, riba, hladna predjela