Danas je Martinje, a nigdje se ono ne slavi kao u brežuljcima sjeverozapadne Hrvatske. Evo vodiča kroz Plešivicu, Zagorje, Prigorje, Moslavinu i Međimurje: njihove sorte, vinarije i vina.
Ovaj kraj ima hladniju, kontinentalnu klimu i vinograde na strmim brežuljcima, s klijetima među trsovima. To daje svježa, aromatična bijela vina s izraženom kiselinom, odlična za pjenušce, ali i sve bolji pinot crni.
Plešivica
Plešivica, iznad Jastrebarskog i Samobora, poznata je po pjenušcima klasične metode, rajnskom rizlingu, pinotu crnom i mladom portugizcu koji izlazi upravo oko Martinja.
- Vinarija Korak Probajte: Rajnski rizling Laškovec, Pinot Crni Cimbuščak Stari Trsi.
- Vinarija Tomac Probajte: Tomac Pjenušac Amfora, Tomac Diplomat.
- Vinarija Jagunić Probajte: Blanc de blancs, Rizvanac.
- Vinarija Podrum Mladina Probajte: Portugizec, Rajnski rizling Gaj.
- Vinarija Vučinić Probajte: Portugizac, Plavec žuti.
Zagorje i Prigorje
Zagorje je kraj klijeti, graševine, rajnskog rizlinga i pjenušaca, ali i ledenih vina. Prigorje, oko Svetog Ivana Zeline, poznato je po domaćoj sorti kraljevini.
- Vinarija Vuglec Breg Probajte: Zagorski bregi, Rozalia extra brut.
- Vinarija Bodren Probajte: TRIPTIH LEDENO VINO.
- Vinarija Bolfan Probajte: Pinot crni Primus, Aromano.
- Vinarija Prigora Probajte: Bedekovich Riesling Brisk EKO.
- Vinarija Kopjar – Varaždin. Probajte: Pinot Noir.
Moslavina
Moslavina, oko Kutine i Popovače, dom je škrleta, svježe i lagane bijele sorte koju gotovo nigdje drugdje nećete naći. Sva vina od škrleta.
- Vinarija OPG Ivan Kosovec Probajte: Škrlet, Škrlet Selekcija.
- Vina Košutić Probajte: Škrlet, Noel Brut.
- Vinarija Klet Romić Probajte: Frankovka, Pinot bijeli.
Međimurje
Međimurje, posebno okolica Štrigove, poznato je po pušipelu (šiponu, furmintu), sauvignonu, traminacu i muškatima. Sva vina od pušipela.
- Vinarija Jakopić Probajte: Pušipel Prestige, Graševina IBPB.
- Vinarija Dvanajščak-Kozol Probajte: Pušipel Classic, Mlado.
- Vinarija Kerman Probajte: Međimurski pušipel, Traminac mirisavi.
- Podrum Štrigova Probajte: Moslavac, Traminac.
Sve vinarije naći ćete na stranicama vina bregovite Hrvatske i vina Plešivice. Kako se slavi Martinje, pročitajte u tekstu Martinje i mlado vino.
Uz koju hranu
Ovdašnja svježa bijela vina idu uz štrukle, purana s mlincima, perad i sireve, a pinot crni i portugizac uz gusku, patku i svinjetinu. Pjenušci su najbolji aperitiv.