Ovog puta predstavićemo Vam Vinariju Rajković čiji su zasadi smješteni u Podgoričkoj regiji u Crnoj Gori. Vinogradi ove vinarije ulepšavaju krajolik mjesta Ubli, kod Podgorice. Među proizvodima ove vinarije naći ćete…
Maceracija Vina
Šta je maceracija vina? Maceracija je postupak u proizvodnji vina prilikom kojeg dolazi do ekstrakcije fenolnih jedinjenja sjemenki i pokožice. Najznačajniji od tih jedinjenja su tanini, antocijani (materijali za bojenje),…
Malvazija
Malvazija predstavlja grupu sorti i varijeteta koje se tradicionalno uzgajaju na Mediteranu, kao i na jednom od atlanskih ostrva Madera. Ova grupa obuhvata sorte koje su genetski identične i mogu…