Nemojte misliti da su svi kvasci isti ili da im je jedini posao ‘praviti’ alkohol; sojevi kvasca takođe mogu uticati na karakter vina. Šta su kvasci Kvasci su jednoćelijski mikroorganizmi…
Šta je vinski talog? (Objašnjenje metode Sur lie)
Možda ste videli reči „sur lie“ na boci belog vina Loire. Sur lie se prevodi kao „na talogu“, ali šta je zapravo vinski talog i šta on radi? Šta je…
Da li se kvasac dodaje u sva vina?
Pitajte dr Vinny Dr Vinifera, zvani dr Vinny, sa sajta winespectator.com, odgovara na najteža vinska pitanja čitalaca, od finih tačaka bontona do nauke o vinarstvu. “I ne brinite, ja nisam…
Boja vina: Šta vam može reći? – Pitajte Decanter
Koliko informacija možete izvući samo gledajući boju vina? Boja je prvi nagoveštaj o vinu koji vam nudi neke početne naznake o stilu, starosti i ukusu pića u vašoj čaši. Da…
Nakon što otvorite bocu vina, da li alkohol u njoj počinje da isparava?
Pitajte dr Vinny Dr Vinifera, zvani dr Vinny, sa sajta winespectator.com, odgovara na najteža vinska pitanja čitalaca, od finih tačaka bontona do nauke o vinarstvu. “I ne brinite, ja nisam…