Kad se služi samostalno i bez ikakvog sosa, jagnjetina se zaista dobro slaže sa smelim crvenim vinom glatke taninske strukture, poput Širaza ili Merlota. Ali pošto jagnjetina naročito poprima ukuse…
Uparivanje svinjetine i vina
Svi komadi svinjskog mesa – bilo da se radi o svinjskim kotletima, svinjskoj pečenici ili svinjskom fileu - imaju osnovnu slatkoću u ukusu kada se kuvaju, a takođe imaju i…