Dozator i hladnjaci za vino La Sommeliere predstavljeni su novinarima na eventu u
zagrebačkom restoranu Botanist. Dozator i hladnjake predstavio je Tomislav Kovač iz tvrtke
Koracell, koja te uređaje dovodi na hrvatsko tržište. La Sommeliere je prikazao i rješenje za
posluživanje vina na idealnoj temperaturi i bez gubitaka svojstva, nakon otvaranja boce. To su
dozatori za vino s kapacitetom od dvije, četiri ili šest boca.
Dozator za vino je inovativan i praktičan uređaj dizajniran za kućnu upotrebu, restorane,
vinoteke i događanja. Dozatori za vino omogućuju jednostavno doziranje, sprječavaju oksidaciju
vina i dodaju eleganciju procesu posluživanja.
Kako bi vino povratilo sve svoje arome kuša se na određenoj temperaturi. Dozator za vino
omogućuje istovremeno korištenje od dvije do šest boca tipa Bordeaux od 75 cl do idealne
temperatura između 7°C i 18°C. Njegove dvije temperaturne zone s neovisnim podešavanjem
omogućuju da se dovede nekoliko vrsta vina na idealnu temperaturu za kušanje u isto vrijeme.
Dozatori koriste tehnologiju vakuumiranja ili inertnih plinova (poput argona) kako bi spriječili
oksidaciju vina nakon otvaranja boce. Ovo produžuje vijek trajanja vina i čuva njegovu kvalitetu.
Dozatori omogućuju precizno i kontrolirano točenje vina, smanjujući otpad i omogućujući
korisnicima da uživaju u željenoj količini vina svaki put.
Tehnologija očuvanja vina produžava svježinu vina nakon otvaranja boce, omogućujući uživanje
u kvalitetnom vinu kroz duži period.
Dozator za vino predstavlja rješenje za svakog ljubitelja vina koji želi kombinirati praktičnost,
očuvanje kvalitete i estetsku privlačnost. Bez obzira jeste li strastveni kolekcionar vina ili
jednostavno uživate u povremenoj čaši, dozator za vino osigurava da uvijek možete uživati u
svom vinu na najbolji mogući način. Investicija u dozator za vino donosi dugoročne prednosti,
čineći ga vrijednim dodatkom svakom domu ili poslovnom prostoru ili restoranima, posebice
onima koji visoko kvalitetna vina nude na čaše.
Hladnjaci za vino osiguravaju uvjete za čuvanje i starenje vinske kolekcije. Dizajnirani su kako
bi održavali optimalnu temperaturu, vlažnost i zaštitu od svjetlostii i okusa crnog , bijelog ili
pjenušavog vina. Hladnjaci imaju dvostruke zone hlađenja, što omogućuje čuvanje crnih i bijelih
vina na različitim temperaturama i omogućuju održavanje idealne razine vlažnosti radi
sprječavanja isušivanja čepova i ulaska zraka u boce. Hladnjaci za vino osiguravaju optimalnu
vlažnost za dugotrajno čuvanje
La Sommeliere je vodeći francuski proizvođač vrhunskih vinskih ormara i hladnjaka, koji je u
vlasništvu grupe FRIO Enterprises. Osim La Sommeliera, proizvode hladnjake za vino Climadiff
i Avintage.
Staklena vrata s UV zaštitom sprječavaju sunčeve zrake da oštete vino, zadržavajući njegov
okus i aromu netaknutima. Minimalne vibracije i tihi rad osiguravaju da vino miruje i stari na
pravi način, bez ometanja sedimentacije..
Hladnjaci za vino dolaze u raznim dizajnima i veličinama, od modela koji se uklapaju u male
prostore do velikih vinskih ormara koji mogu pohraniti stotine boca. Elegantan dizajn čini ih
atraktivnim dodatkom svakom domu ili profesionalnoj vinskoj kolekciji.
Također, dolaze s VINOTAG aplikacijom koja omogućuje upravljanje vinskim hladnjakom sa
pametnog telefona. Fotografira se etiketa vinske boce. Boca se automatski registrira u
digitalnom hladnjaku, s detaljnom evidencijom vina na točnoj lokaciji.
Praktični su jer su boce lako dostupne na idealnoj temperaturi, spremne za posluživanje usvakom trenutku, izložene i spremljene na drvenim ili metalnim policama, koje imaju mogućnost
izvlačenja zbog lakšeg snalaženja i skladištenja
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Nikola Zoko
