Današnji izbor za predstavljanje je Vinarija Skaramuča koja je jedna od vinskih proizvođača iz regije Dalmacija. Suncem okupani vinogradi se nalaze u mjestu Pijavičino, poluotok Pelješac.
Vina ove vinarije su: Dingač, Dingač Reserva, Postup, Pošip, Plavac, Plavac Premium, Rose.
Vinarija je u poslovnom registru zavedena pod imenom DINGAČ – SKARAMUČA D.O.O.
Email adresa vinarije je ivana@dingac-skaramuca.hr, a možete ih kontaktirati i telefonski na broj 098/737-542.
Dodatne informacije o vinariji
Vinogradi obitelji Skaramuča nalaze se na istaknutim položajima poluotoka Pelješca, pripadaju položaju Pelješke župe i Dingača. Na južnim obroncima Dingača vinogradi se prostiru na površini od 20 ha. Vinogorje u kojem se nalaze položaji Dingač, pripada petoj vinogradskoj zoni koju karakterizira najveći godišnji zbroj temperature. Pozicija s koje dolazi Dingač 1961. je zaštićena Ženevskom konvencijom.
Vina Dingač i Plavac Skaramuča su vina od autohtone sorte Plavac mali. Dingač se uzgaja na posebnom položaju u predjelu Dingač gdje se zbog sastava zemljišta, nagiba terena (30-70%) i velikog broja sunčanih sati dobiva vrhunsko vino. Vino se tehnološki obrađuje, te nakon 2-4 godine plasira na tržište. Sunce i vino oduvijek su bili povezani, a posebice vinogradi na južnim padinama Pelješca, na kojem odsjaj sunca reflektiran od morske i kamene površine stvara dodatne efekte koji daju vrhunska vina, posebne arome i kakvoće.
Vina Vinarije Skaramuča
Dingač
Plavac Mali
U uvjetima mediteranske klime koja se odlikuje kratkim i blagim zimama, te dugim i toplim ljetima okupanim suncem, nastala su vina koja se odlikuju idealnim rasporedom alkohola, kiselina, minerala, tanina, boje, proteina i vitamina. Dingač Skaramuča dobitnik je brončane medalje na najvećem američkom sajmu vina u San Franciscu, priznanje je izboreno u konkurenciji 4.500 uzoraka vina iz cijelog svijeta.
Slaganje uz hranu
Dingač je idealan uz pečeno i začinjeno crveno meso, tradicionalna dalmatinska jela i zrele sireve.
Detaljni podaci
Crno vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 18°C, procenat alkohola 14%
Dingač Reserva
Plavac Mali
Dalmacija poznata po 3000 godina dugoj tradiciji vina visoke kvalitete, punoće i vrhunskih okusa, donosi rijetku ponudu PLAVCA MALOG. S obale Jadrana gdje se nasadi loze kupaju u suncu i čije zrake reflektiranjem o tlo kreiraju punoću okusa, proizvodeći ovo vino senzualne arome.
Slaganje uz hranu
Dingač reserva idealan je uz pečeno i začinjeno crveno meso, tradicionalna dalmatinska jela i zrele sireve.
Detaljni podaci
Crno vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 18°C, procenat alkohola 15%
Postup
Plavac Mali
Postup je vrhunsko crno vino koje se proizvodi od grožđa sorte Plavac mali, isključivo s položaja Postup, na južnim padinama poluotoka Pelješca.
Slaganje uz hranu
Preporučuje se uz jela od tamnog mesa, divljač, pečenja, zrele sireve, prženu / mariniranu plavu ribu te brodet.
Detaljni podaci
Crno vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 18°C, procenat alkohola 14,5%
Pošip
Pošip
Pošip je sorta bijelog grožđa, koja se uzgaja na jugu Korčule. Vino je blistave, slamnato – zlatnožute boje, punog i osebujnog okusa.
Slaganje uz hranu
Pristaje uz sva jela ribe,školjaka i bijelog mesa.
Detaljni podaci
Bijelo vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12-14°C, procenat alkohola 13,5%
Plavac
Plavac Mali
Plavac mali je najznačajnija autohtona sorta grožđa u Hrvatskoj. Nastala je križanjem dviju autohtonih hrvatskih sorti: Crljenka (u Italiji znanog kao Primitivo, a u Americi kao Zinfandel) i Dobričića. Plavac mali svoj najveći potencijal ostvaruje u najekstremnijim uvjetima poluotoka Pelješca. Smatra se kraljem crnih vina.
Generacije ljubitelja dobrih vina izgradile su očekivane standarde kvalitete prema svim crnim sortama na temelju sortnih svojstava ove velike autohtone sorte.
Slaganje uz hranu
Uz morske specijalitete, plemenitu ribu na žaru i rakove, te uz tamna pečena mesa i divljač.
Detaljni podaci
Crno vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 18°C, procenat alkohola 13%
Plavac Premium
Plavac Mali
Plavac mali je najznačajnija autohtona sorta grožđa u Hrvatskoj. Nastala je križanjem dviju autohtonih hrvatskih sorti: Crljenka (u Italiji znanog kao Primitivo, a u Americi kao Zinfandel) i Dobričića. Plavac mali svoj najveći potencijal ostvaruje u najekstremnijim uvjetima poluotoka Pelješca. Smatra se kraljem crnih vina.
Generacije ljubitelja dobrih vina izgradile su očekivane standarde kvalitete prema svim crnim sortama na temelju sortnih svojstava ove velike autohtone sorte.
Slaganje uz hranu
Plavac Premium idealan je uz meso s roštilja, pečenja od teletine i janjetine, tradicionalna dalmatinska jela i složene salate.
Detaljni podaci
Crno vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 18°C, procenat alkohola 13%
Rose
Plavac Mali
Vrlo svježe vino, posebno raskošnih mirisnih nota, koje odaju karakter sorti od kojih je proizvedeno. U rasponu aroma od šumskih jagoda i tropskog voća do zrelih aroma bobičastog voća, ovo rose vino pružit će vam posebnu ugodu.
Slaganje uz hranu
Preporučuje se uz salatu, hladna predjela, plodove mora, jela od bijelog mesa, janjetinu.
Detaljni podaci
Rose vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 18°C, procenat alkohola 13%
Pronašli ste pogrešan podatak ili određeni podaci nedostaju? Budite slobodni da nas kontaktirate na email vinarije@vino.ba i mi ćemo ispraviti podatke.
Napomena: Navedeni podaci su preuzeti sa službenih stranica vinarije i vlasnik portala ne odgovara za tačnost istih.
